なすのサッパリ甘酢漬け
![](https://www.harumi-story.com/wp-content/uploads/2023/08/2023-08-24-16-58-35-108-768x1024.jpg)
材料
なす、しょうゆ、さとう、酢、煎りごま、ごま油
作り方
①漬けダレを作ります。
しょうゆ、さとう、酒、酢を火にかけます。さとうが溶けたら火を止め、ごま油をたらします。
↓さとうは身体に優しい三温糖を使っています。
②なすの下ごしらえをします。
なすの皮を縞模様に剥き、適当な大きさに切ります。
3~4個まとめてラップにくるみレンジで3分チンします。
熱いままラップを外してお皿に並べます。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3TFEUH+4EDBOY+4SVM+BZ0Z5)
③熱々のなすに漬けダレを回しかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。
仕上げに煎りごまを振りかけて出来上がり。
今年は真夏日続き。火を使わないサッパリメニューが身体に優しいですね。
↓いいもの見つけた。レンチンに使えそう。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3TFEUH+4EDBOY+4SVM+BY641)
今日のつぶやき
ナナメの夕暮れ 若林正恭
![](https://www.harumi-story.com/wp-content/uploads/2023/08/2023-08-26-17-07-33-547-768x1024.jpg)
いつもクスッとするつぶやきでおなじみ。Xの「あおき」さんが紹介していたこの本。
さっそくポチリました。
![](https://pbs.twimg.com/media/F4XgWzIaUAAl7hQ.jpg:large)
あおき (@DT_aoki) on X
ナナメの夕暮れ 読了 自分は特別な人間じゃないことを受け入れられないという、ほとんどの人が経験する憤...
「生きづらさ。」を感じる人に読んで欲しいと、あおき氏はつぶやいていました。
だからわたしは、この本を読むのであーる。
冒頭、目を通した感想は、「無意味な自分探し」を続けている方にオススメです。
コラムなので1編が短く読みやすい。
読み進めるのが楽しみです。
ド田舎に住んでいたって、次に日には欲しいものが手元に届くんだから良い時代です。
ガソリン代もかからないし。(笑)
![](http://image.moshimo.com/af-img/0068/000000004065.gif)
![](http://image.moshimo.com/af-img/0032/000000000616.gif)
コメント