かどや金印純正ごま油香る大根の葉っぱふりかけ
だいこんが活躍する季節になりました。
おでん、ふろふき大根、サラダ、煮もの。
つい捨てちゃう葉っぱでふりかけを作りました。
材料
・だいこんの葉っぱ
・かどや金印ごま油
・鷹の爪
・しょうゆ
・砂糖
・煎りごま
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。日本のロングセラーです。
https://www.kadoya.com/products/page01.html
作り方
①大根の葉っぱを５ｍｍ程度に刻んでおきます。
②フライパンにごま油をたっぷり熱します。
刻んだ葉っぱを強火で炒めます。
③葉っぱがしんなりして水分が飛んで『パラパラ』の混ぜ具合になったら味を付けます。
④弱めの中火にして、輪切りにした鷹の爪、しょうゆ、かくし味程度の砂糖を加えます。
⑤火を止め、ごま油をひと回しと煎りごまをふりかけて出来上がり。
葉っぱの緑が美しく、ごまの香りが美味しい健康ふりかけです。
小鉢に盛って1品に。まぜごはんに。おにぎりの具に。
作り置きしておくと、何かと便利な『葉っぱふりかけ』です。
今日も簡単おかず作っちゃった〰。
↓フライパンひとつでできちゃう。
ティファール史上最高峰の耐久性を実現した チタン・アンリミテッドコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。
底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わります。
食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」付き。
IH(電磁調理器)・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。
https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/fixed-handle/ihhardtitanium_unlimited/
金属へらも使えます。(角の丸いものをお使いください)
競輪GEKIOSHI選手
競輪好きな筆者の趣味に少々お付き合いください。
柏野智典
岡山支部。
中四国の重鎮追い込み選手です。
年相応の調子の良し悪しはあるものの、元気に番手の仕事をこなします。
知らぬ間にゴール前突っ込んでくる縦脚は健在。
SS班松浦悠士選手は、「番手に付いてもらうと一番安心する選手。」と話していました。
40代の星は岡山にもいる。
わたしはWINTICKETで投票しています。
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