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2024.06.28
秋茄子の唐揚げあんかけ
材料
・秋茄子
・片栗粉
・揚げ油
・しょうゆ
・砂糖
・酒
↓我が家のしょうゆはヤマサです。
作り方
①秋茄子は半分に切り、皮は少し残る程度にピーラーでむきます。
②茄子のあく抜きをします。
５分程度、水につけた後、水分をキッチンペーパーでよく拭きます。
③茄子に片栗粉を振りかけます。
薄っすらまぶせばOK。
④油で揚げます。
茄子の表面が浸かる程度の少ない油で、茄子をひっくり返しながら揚げます。
⑤あんを作ります。
鍋に、水、しょうゆ、酒、砂糖を入れ煮立たせます。
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けます。
⑥盛り付けます。
揚げた秋茄子の上に、あんをたっぷりかけて出来上がり。
秋の味覚を食卓に。
↓食欲の秋到来ですね！
競輪GEKIOSHI選手
稲垣裕之
京都支部。
村上義弘選手の後釜。いまや京都の大御所です。
往年のイケメン選手で、本場には「稲垣おばさん」と呼ばれる強烈なおっかけファンがいます。
競争スタイルは競輪道に忠実な印象。
番手で走る競争が増えましたが、自力もあります。
10/19～G１寛仁親王牌出走予定です。
稲垣裕之選手のプロフィール・近況成績・通算成績【ウィンチケット競輪】
稲垣裕之選手のプロフィールページです。WINTICKET(ウィンチケット)は、競輪(KEIRIN)の...
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