唐揚げおろしポン酢
材料
鶏むね肉、しょうゆ、酒、ショウガ、片栗粉、油
大根、しょうゆ、酢、さとう、鷹の爪、シソの葉
作り方
①唐揚げを作ります。
ビニール袋に、好きな大きさに切った鶏むね肉、しょうゆ、酒、すりおろしたショウガを入れて揉み込み、１時間程度冷蔵庫に入れて味をなじませます。
片栗粉を直接ビニール袋に入れて揉みます。
油で揚げます。
猛暑で体力奪われるせいか、ガッツリ揚げ物が欲しくなります。
最近、「こめ油」を使い始めました。「人間は口に入れる物で出来ている。」と祖母がよく話していたので、少しでも身体に優しい食材を。
米油は油臭さが少なく栄養素も優秀らしいです。
③ポン酢を作ります。
市販のポン酢を切らしていたので、ポン酢もどきを作ります。
しょうゆ、さとう、酢、鷹の爪をまぜて、ポン酢もどきの出来上がり。
④盛り付けます。
唐揚げの上に大根おろしを乗せ、ポン酢もどきを豪快にぶっかけて出来上がり。
シソの葉の千切りを乗せると、風味も見た目も良くなります。
サイドメニューは冷奴。
デザートはバームクーヘン。
おつまみは袋菓子。
とにかく食べ過ぎの夏。田舎者のわたしは、オンラインパーソナルジムでダイエットサポートしてもらおうかな。
今日のつぶやき
オールスター競輪の事
８月20日決勝戦でした。
6日間の長き戦い。
わたしの推し選手『眞杉匠』選手の優勝で幕を閉じました。GP出場おめでとう。
今開催は大きな落車があってテンション下がったりもしたけれど、大迫力のレースは見ごたえ十分。
西武園競輪場行きたかったなぁ。
そして、新たな推し選手が出来ました。太田海也選手です。
自転車トラック競技中心に活動しているので、競輪にお目見えすることは少ないのですが、他を圧巻する力強い先行は世界基準。パリオリンピックが楽しみです。
さて。次のグレードレースは9月15日から青森競輪場開催のG2共同通信社杯。楽しみです。
↓車券はオッズパークで買えます。
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